Fabrication Artisanale Française depuis 1988
Le Fumet des Dombes est une entreprise artisanale dont le cœur de métier repose sur le fumage de poissons. La société a été créé en 1988 pour dynamiser et valoriser les poissons des étangs de la Dombes, notamment la carpe.
Artisan fumeur, notre savoir-faire repose sur des méthodes de fabrications ancestrales.
Notre métier allie gastronomie et terroir, pour vous offrir des produits de qualité.
Notre métier allie gastronomie et terroir, pour vous offrir des produits de qualité.
Commandez nos produits en ligne
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Truite fumée – 10 tranches
25,00€Ajouter au panierPoids net : 400g – 10 tranches
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Saumon fumé sauvage d’Alaska – 10 tranches
36,80€Ajouter au panierPoids net : 400g – 10 à 12 tranches
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Saumon fumé d’Ecosse – 10 tranches
31,00€Ajouter au panierPoids net : 400g – 10 tranches
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Cœur de saumon fumé d’Ecosse
16,50€Ajouter au panierPoids net : 180g
A propos de nous
37
Années d'expérience
37
Salariés
14
Espèces de poissons travaillées chaque jour
240
Tonnes de produits transformés en 2024
Notre expertise : le Fumage Artisanal
Notre atelier de fumage artisanal allie savoir-faire traditionnel et exigence de qualité :
Des poissons d'eau douce d'origine France
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Truite fumée – 10 tranches
25,00€Ajouter au panierPoids net : 400g – 10 tranches
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Truite fumée – 3 tranches
8,00€Ajouter au panierPoids net : 120g – 3 tranches
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Carpe fumée
8,00€Ajouter au panierPoids net : 130g – 7 à 8 lanières
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Anguille fumée
13,00€Ajouter au panierPoids net : 100g – 1 à 2 filets
Une gamme large de Saumons & Poissons de mer sauvages
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Saumon fumé sauvage d’Alaska – 10 tranches
36,80€Ajouter au panierPoids net : 400g – 10 à 12 tranches
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Saumon fumé d’Ecosse – 10 tranches
31,00€Ajouter au panierPoids net : 400g – 10 tranches
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Cœur de saumon fumé d’Ecosse
16,50€Ajouter au panierPoids net : 180g
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Saumon fumé sauvage d’Alaska – 3 à 4 tranches
13,95€Ajouter au panierPoids net : 150g – 3 à 4 tranches
Notre Atelier de Cuisine
Découvrez notre gamme de produits cuisinés, préparés dans notre cuisine artisanale
Notre gamme de produits frais
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Quenelles de Carpe
4,95€Ajouter au panierPoids net : 300g – 2 x 150 g
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Terrine de truite
4,90€Ajouter au panierPoids net : 120g – 2 tranches
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Cuisses de grenouille recette à la persillade – SANS GLUTEN
14,50€Ajouter au panierPoids net : 300gr – 1/2 pers.
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Pâté en Croûte de Carpe
6,50€Ajouter au panierPoids net : 120g – 2 tranches
Nos produits en conserve
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Rillettes de Saumon Sauvage d’Alaska Fumé
4,80€Ajouter au panierPoids net : 90g
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Trio de rillettes : Truite de Rhône-Alpes, 3 recettes
12,00€Ajouter au panierPoids net : 270g (3x90g)
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Rillettes de Truite & Comté
4,00€Ajouter au panierPoids net : 90g
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Rillettes de poisson : Carpe & Zestes de Citron
4,00€Ajouter au panierPoids net : 90g
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