Rillettes de carpe sur le plateau de BFMTV

Nos rillettes de carpe sur BFMTV !

Nous avons eu la surprise de retrouver nos rillettes de carpe sur BFMTV en direct. Retrouvez l’intégralité du reportage.

Cette année, les rillettes faisaient parties du concours expérimental. Il n’y a pas eu de médaille distribuée car il s’agissait d’une année test.

Le Concours Général Agricole, a lieu lors du Salon International de l’Agriculture à Paris, Porte de Versailles.

Pour cette nouvelle édition 2018, il y a eu 22 000 produits inscrits à ce concours. Seuls quelques-un ont reçu une médaille. Pour les producteurs, cela représente un grand privilège de se voir décerner un tel prix.

Ces rillettes sont préparées dans notre atelier de cuisine à Saint-André-de-Corcy (01390). Nous ajoutons de la carpe fraîche ainsi que fumée afin d’apporter plus de goût. Notre carpe est de la marque poissons de Dombes®.

Ainsi, nous vous donnons rendez-vous l’année prochaine et espérons que nous remporterons une médaille pour nos rillettes de carpe !