Description

Les rillettes de saumon sauvage fumé résultent d’un mélange de saumons frais et fumé.

L’ajout de poissons fumés permet d’apporter plus de saveurs.

Aussi, nous vous proposons de déguster ces rillettes en apéritif sur des toasts de pain grillé.

Procédé de fabrication des rillettes de saumon sauvage fumé

Nous réalisons ce produit dans notre atelier de cuisine à Saint-André-de-Corcy (01390). Nous avons élaboré cette recette avec nos compétences internes. La base des rillettes se compose de crème fraîche de Bresse AOP ainsi que d’œufs des monts du lyonnais.

Pot de rillettes de Saumon Sauvage d’Alaska fumé 90g

Le Fumet des Dombes, artisan depuis 1988